葉緑素
葉緑素は、口臭予防用のデオドラント製品などによく使われています。口臭のもととなる物質を科学的に変化させ、さわやかにするので口臭のいやーなにおいの対策には強い味方ですね。
それに、口臭の大きな原因となる歯垢（プラーク）を除去する働きもあるといわれています。この葉緑素は葉に見られる緑の色素のことで、濃い緑は葉緑素が多く含まれることを意味しています。
つまり、ほうれん草のような濃い緑の食物にはかなり多くの葉緑素が含まれているといえそうですね。こういったことからほうれん草が口臭予防にいい！という意見もあるようですね。
さて、この葉緑素を使った口臭予防関連商品としては、歯磨き剤、ガムなどがメジャーなところです。また、口臭をさわやかにするという働きに注目して、美容グッズや禁煙グッズとしても使われることがあるようです。